Take a fresh look at your lifestyle.

Polníček – pěstování

V přírodě se polníček, o kterém dnes bude řeč, nachází v nešlechtěné formě téměř v celé Evropě. Jako zelenina se začal pěstovat v domácích zahrádkách zhruba v 18. století. Konzumní částí je přízemní růžice poměrně drobných listů, které se konzumují výhradně v čerstvém stavu, zejména jako přísada v nejrůznějších smíšených zeleninových salátech. Dieteticky je kozlíček kvalitnější než rychlený salát v zimě.

Polníček – nenáročná listová zelenina

Polníček je rostlinka je nenáročná, všestranně otužilá a mrazuvzdorná. Je to zelenina pro podzimní, zimní a jarní sklizeň. Této nenáročné listové zelenině se nejlépe daří v lehčích půdách, dobře zásobených vápníkem.

Listová zelenina plná prospěšných látek

Proč konzumovat polníček?

  • vysoký obsah kyseliny listové (pamatovat by na něj měly nejen těhotné ženy).
  • Obsahuje vitamíny skupiny B (tříbí mysl a zlepšuje náladu).
  • Je druhou zeleninou s nejvyšším obsahem železa (hned po červené řepě).
  • 100 gramů polníčku = 1 pomeranč (co se týče vitamínu C).
  • Je bohatý na beta karoten, vápník, draslík

Pěstování

V porovnání s ostatními saláty je polníček drobnějšího vzrůstu. Jeho listy lžicovitého tvaru dorůstají do velikosti 5 – 7 centimetrů. Pěstuje se obyčejně jako následná plodina po zeleninách s kratší vegetační dobou, které uvolní půdu v letním období. Velmi dobře se hodí i na pěstování meziřádků ve smíšené kultuře. Vysévá se zpravidla ve dvou termínech:

  • koncem července až v srpnu pro sběr na podzim;
  • od září do začátku října pro včasnou jarní sklizeň (zářijový výsev do foliovníku umožní sběr na Vánoce). Podmínkou je, aby rostliny byly dostatečně vyvinuté, tj. dobře zakořeněné ještě před příchodem mrazů.

Pěstování polníčku – jak na to

  • Na připravený záhon vysévejte semena do řádků vzdálených 15 – 20 cm a do hloubky 2 – 3 cm.
  • Před výsevem je vhodné záhon upěchovat deskou, aby se drobná semena nedostala příliš hluboko do půdy.
  • Na 1 m2 výsevní plochy budete potřebovat 2 – 4 g osiva. Vzhledem k delšímu posklizňovému dozrávání semen se nedoporučuje použít pro výsev osivo získané v témže roce, ale raději starší.
  • Rostliny vzcházejí za 10 – 14 dní od výsevu.
  • Povrch půdy je třeba pravidelně kypřit a plít, aby vám plevel pomaleji rostoucí polníček nezadusila. Proto je vhodné, aby byl porost hustší, znemožní tak růst plevelů.
  • Závlaha ovlivňuje nejen úrodu, ale i kvalitu a jemnost listů!!
  • Při sklizni se sklízejí celé listové růžice, nebo se otrhávají listy, tak jak postupně dorůstají.
  • Z 1 m2 můžete sklidit až 1 kg listů, které můžete kratší dobu uchovávat v ledničce.

Polníček můžete pěstovat velmi snadno pěstovat i v bedničce na balkoně. Doma pak prakticky během celého roku.

Polníček, který je pěstován v krytých prostorách, je jemnější než polníček pěstovaný ve volné půdě.

Diskuze, komentuj

Stačí vyplnit jen jméno. Email nemusíte zadávat.