Take a fresh look at your lifestyle.

Pěstování květáku

Květák je zdravý, skvěle chutná a v našich končinách se mu daří. Díky širokému sortimentu raných i pozdních odrůd si můžeme dopřát vlastní květák po velkou část roku.
Květák (Brassica oleracea L. var. Botrytis) patří do čeledi Brukvovité (alternativně též křížaté) – Brassicaceae. Do této čeledi patří například i zelí, kapusta, ředkev, růžičková kapusta, hořčice, brokolice, pekingské zelí, křen a další.
Květák je rostlina jednoletá a cizosprašná.
Jak jej pěstovat, a na co si přitom dát pozor?

Optimální podmínky pro pěstování květáku

 

  • Květáku vyhovuje mírně teplé a vlhké klima, rovněž tak dostatek půdní vláhy.
  • Ve srovnání s ostatními brukvovitými je květák náročnější na teplo.
  • Pro raný sběr jsou vhodné polohy do 200 m n.m. sdostatkem závlahy.
  • Pro letní sklizeň jsou vhodné polohy až do 500 m n.m i podhorské polohy.
  • Vysoká vzdušná vlhkost přímo podporuje tvorbu nejkvalitnějších růžic.
  • Optimální teplota pro růst a vývoj květáku je od 10 do 18 ° C.
  • Květák nesnáší vyšší teploty za suchého počasí.
  • V osevním postupu se řadí do první tratě.
  • Nejlépe mu vyhovuje hluboká, hlinitá půda s neutrální reakcí, dobře vyhnojená organickými hnojivy, především chlévským hnojem.
  • Předplodina není u květáku příliš důležitá. V dobrých půdách ho můžeme pěstovat i po dalších brukvovitých, protože brukvovité (zejména košťáloviny) nejsou příliš citlivé na opakované pěstování po sobě.
  • Pro kvalitu růžic jsou důležité prvky bór a molybden.

Jak předejít “vyslepování” květáku

Někdy můžeme být při pěstování květáku nepříjemně překvapeni defekty květákových rostlin, které se projevují takzvaným vyslepovaním, tj tím, že v srdíčku se vůbec nevytvoří růžice. Jaké jsou příčiny takového stavu a jak mu můžeme předejít? Odpověď najdeme v posledním bodě předchozího odstavce.

Vyslepování vlivem nedostatku molybdenu můžeme spatřit už poměrně brzy po výsadbě květáku, protože postiženým rostlinám se začínají typickým způsobem deformovat listy („pampeliškové“ listy).

Pokud je co nejdříve zalijeme 0,1% -ním roztokem molybdenanu v dávce asi 0,1 l na jednu rostlinu, dočkáme se normální úrody. Pokud zásah neuděláme, příznaky onemocnění se budou dále prohlubovat a rostliny v době sklizně budou mít v srdíčku namísto růžic jen několik hákovitě pokroucených listů.

Molybdenové vyslepování se v našich podmínkách objevuje jen na kyselých půdách, proto je důležitou prevencí i dostatečné vápnění půdy, kterým se snižuje půdní kyselost, a tím se zlepšuje i přístupnost molybdenu. Pokud jste v minulosti při pěstování květáku byli postiženi molybdenovým vyslepováním květáku uděláte dobře, pokud si pořídíte molybdenan (prodává se v 100g balení) a preventivně, asi týden po výsadbě jím rostliny jednorázově zalijete.

Pěstování

 

  • Z přímé setby a ze sazenic.
  • Časný jen z výsadby sazenic.
  • Letní a podzimní květák z výsadby sazenic nebo z přímých výsevů.


Pěstování sazenic

 

  • Květákové semeno nejlépe klíčí při teplotě asi 15-20° C.
  • Po vyklíčení jsou vhodnější nižší teploty.
  • Po vytvoření pravého listu vyžaduje rostlina teploty okolo 16-18° C.
  • Dobře otužená sadba snáší bez škod přechodné snížení teploty 4-6° C.

Výsadba

  • Rané odrůdy od konce března do začátku dubna do sponu 0,45 x 0,5 m.
  • Pozdní odrůdy do 15. července, spon 0,5 x 0,5 m.

Ošetřování

V případě sucha je u přímých výsevů nezbytná dostatečná závlaha, ta je nezbytná i při letním výsevu a výsadbě. Musí být vydatná a do zásoby. Závlaha je nutná i v době nasazování růžic.
Květák se jednotí vytvoření 2-3 pravých listů.

Diskuze, komentuj

Stačí vyplnit jen jméno. Email nemusíte zadávat.