Take a fresh look at your lifestyle.
Prohlížení kategorie

Zpracování

Zavařování jablek

V době zrání jablek je důležité, abychom je uměli nejen správně uskladnit, ale také správně zakonzervovat na zimu. Jedním z nejčastějších způsobů je příprava jablečného kompotu. Následující recept vám ukáže, jak jablečný kompot vyrobit, jak…

Zavařování borůvek

Přemýšleli jste někdy o tom, co se to skrývá v těch malých modrých bobulkách, které bojují proti kardiovaskulárním chorobám, regulují hladinu cholesterolu, pomáhají při průjmu a zmírňují choroby střev, mají blahodárný účinek na sliznici…

Nálev na rychlokvašky

Ačkoliv na okurkovou sezónu si budeme muset ještě nějakou dobu počkat, jak připravit nálev na rychlokvašky si můžeme říci již dnes. Na konci okurkové sezóny totiž má každý správný zahrádkář přebytek nakladaček, zejména těch přerostlých,…

Zavařování mrkve

Mrkev byla oblíbená již ve středověku. Jejím domovem je oblast Středozemního moře, odkud se rozšířila do celé Evropy. Velmi lapidárně můžeme mrkev rozdělit na ranou a zimní. Vzhledem k tomu, že je mrkev dostupná na trhu během celého roku,…

Zavařování švestek

Zavařování švestek aneb švestkový kompot na čtyři možné způsoby. Právě o tom bude dnešní článek. Až se tedy příští rok dostanete k odrůdám švestek, které budou mít velké, sladké a voňavé plody, z nichž se dá snadno oddělit pecka, neváhejte…

Zavařování hrušek

Hruškový kompot patří mezi nejchutnější druhy kompotů. Musí se ale připravit z kvalitních odrůd a při zavařování hrušek je třeba dodržet správný postup. Jak tedy na to? Jaké hrušky k zavařování použít Na hruškový kompot jsou vhodné…

Zavařování paprik

Když nemáte po ruce čerstvou papriku nebo si chcete ušetřit čas na přípravu jídel, můžete sáhnout do vlastních zásob. Poslouží vám k tomu hlavně sterilované, ale i kvašené, mražené či sušené produkdy. Ke konzervování paprik je nejlépe…

Jak uchovat křen

Křen patří mezi velmi oblíbené pochutiny v naší kuchyni. Používá se obvykle čerstvý jako doplněk k masu, uzeninám, mořským plodům nebo rybám. Lze z něho také připravit výtečné omáčky nebo dresingy. Kromě toho, že je křen chutný, má také…