Výroba domácího karamelu
Karamel měl v oblibě už páter František Ferda, uznávaný léčitel. Přisuzoval mu neobyčejný význam, zatímco vůči bílému cukru měl mnoho výhrad. Správně předpokládal, že bílý cukr je hlavní příčinou překyselení žaludku a vlastně i překyselení…