Take a fresh look at your lifestyle.

Okrasný česnek – pěstování

Česnek, pórek, cibule jsou nejznámější pěstované rostliny z rodu Allium. V současné době do tohoto rodu patří také okrasné česneky. Pokud je na své zahradě ještě nepěstujete, určitě s tím začněte. Když zvolíte vyšší kultivary, které se…

Saturejka – pěstování

Cabr, čubr, čabr, pepř oslí, satorka, ščubřík a další lidové názvy se pojí s bylinkou, kterou znali již ve starověkém Řecku. Škoda, že v našich kuchyních dost často chybí. Přitom dokáže dokonale ochutit spoustu jídel a na pěstování není…

Roubování švestek

Každý, kdo pěstuje ovocné stromy, touží mít na své zahradě co nejlepší odrůdy. Není třeba hned likvidovat staré stromy a vysazovat nové. Jednou z možností, jak se dopracovat požadovaných odrůd, je roubování. I v případě švestek, velice…

Jak sušit rakytník

Jen málo rostlin má tak široké použití, jako právě rakytník. Odolává zasolení, proto je vhodný do městské výsadby, k silnicím a dálnicím. Na svých kořenech dokáže díky bakteriálním hlízkám vázat vzdušný dusík. Exotický habitus…

Zpracování rakytníku

Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides) je keř s oranžovými plody, z nichž lze vyrobit sirup, šťávu, kompot, marmeládu nebo džem. Pochází z Asie. Vzhledem k tomu, že je tento keř odolný vůči mrazu, bez problémů se dá pěstovat i u nás.…

Mražení hub

Houby je možno sušit, zavařovat, ale i mrazit. Mražené houby si dokáží zachovat vše, co má správná houba mít, ale ...! Pokud tedy máte v mrazničce dost místa, můžeme se do správného postupu mražení hub pustit. Jak uchovat houby na zimu…

Jak sušit bazalku

Pokud jde o skladování a konzervaci bylinek, existuje mnoho různých způsobů, jak to provádět. Nejznámější je sušení, zamrazování, nakládání do alkoholu, oleje ... Velmi oblíbené je sušení bylinek. Zejména, pokud si člověk pěstuje vlastní…

Domácí výroba kvašené zeleniny do sklenice

Nedávno proběhla médii zpráva, která nepotěšila nikoho z přívrženců zdravého stravování určitě. Týkala se kvašeného zelí. To je považováno za vitaminovou bombu a mnozí z nás ho často kupují v obchodech. A právě tu je “zakopaný pes”.…

Jak sušit houby v troubě

Když je houbařská sezóna v plném proudu, jen málokdo odolá, aby si také nějaký ten košík nenasbíral. Aby bylo možné nasbírané houby použít například jako přísadu do štědrovečerní zelňačky, je třeba umět je správně usušit. Způsobů, jak to…

Jak sušit papriky

Paprika je zelenina s velkým Z. Charakterizuje ji nepřeberné množství barev, tvarů i chutí. Pro vysoký obsah vitamínů, minerálů a dalších látek, které pozitivně ovlivňují lidské zdraví, by v našem jídelníčku rozhodně neměla chybět. Ostatně,…